Sé nuestro próximo Cocinero de Platos Preparados en Tottus
Podrás ejecutar y validar desarrollos de nuevos productos, asegurando su correcta implementación en planta.
¿Qué harás?
Ser responsable del desarrollo, elaboración y ejecución en planta de recetas para nuevos productos de panadería, pastelería fina y platos preparados.
Ejecutar pruebas en laboratorio y planta para validar recetas y procesos.
Apoyar en el costeo de recetas para evaluar su viabilidad comercial.
Elaborar de documentación técnica (procesos, aceptabilidad, entre otros).
Brindar soporte técnico a producción para asegurar la correcta ejecución de procesos.
Proponer nuevas recetas que aporten innovación al portafolio de productos.
El trabajo se realiza en coordinación con el Analista de Investigación y Desarrollo,



con el objetivo de cumplir los proyectos asignados y los plazos establecidos.
Requisitos:
Estudios culminados o en curso en panadería, pastelería, gastronomía o afines.
Experiencia en platos preparados, gastronomía, panadería, pastelería o afines.
Manejo de Excel a nivel básico.
Disponibilidad para trabajar 100% presencial en Huachipa.
Ubicación: Presencial - Huachipa
Somos una empresa líder en su sector, con más de 3 mil trabajadores actualmente.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras fundamental: chef, cocinero, ciudad

📌 Cocinero de Platos Preparados (Lima)
🏢 Falabella Corporativo Peru
📍 Lima