ÚNETE A SODEXO S.A.C. en el puesto de COCINERO o AYUDANTE DE COCINA
En SODEXO S.A.C. nos encontramos en búsqueda de talento para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en el proyecto PLUSPETROL MALVINAS.
PUESTO: AYUDANTE DE COCINA
RÉGIMEN: 21x7 (21 días de trabajo y 7 días de descanso)
REQUISITOS
Contar con 1 año de experiencia como Ayudante de Cocina o 2 años de experiencia como cocinero en concesionarias de alimentos o campamentos mineros.
Deseable conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y seguridad en el trabajo.
Disponibilidad para trabajar en clima húmedo y lluvioso.
Disponibilidad para viajar, con traslado cubierto por la empresa.
Residir en Lima o Cusco.
PRINCIPALES FUNCIONES
AYUDANTE DE COCINA
Apoyar en la preparación y acondicionamiento de los alimentos.
Preparar sopas, entradas, ensaladas, guarniciones y otros platos bajo supervisión.
Apoyar en el servicio de alimentación y atención a los clientes.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y del Sistema de Gestión Integrado.




Cumplir con las normas de seguridad y bioseguridad dentro del campamento.
Participar en las capacitaciones virtuales programadas por el área de HSEQ.
COCINERO:
FUNCIONES PRINCIPALES
Supervisar el cumplimiento de las normas y procedimientos de seguridad durante las actividades del área.
Programar y coordinar la preparación de los alimentos, incluyendo sus guarniciones y acompañamientos.
Supervisar la limpieza y correcto funcionamiento de los equipos, maquinaria y utensilios de cocina, así como verificar la adecuada presentación e higiene del personal.
Organizar y supervisar la preparación de los servicios de alimentación diarios, especiales y extraordinarios, de acuerdo con la programación establecida.
Preparar diferentes tipos de platos fríos y calientes, incluyendo sus respectivas guarniciones y acompañamientos.
Solicitar y controlar los insumos y productos necesarios para la preparación de los alimentos

📌 Personal de cocina para laborar dentro de importante empresa de hidrocarburos (Lima)
🏢 Sodexo Perú C.
📍 Lima