En Grupo El Tridente, buscamos un Administrador(a) de Tienda con sólida trayectoria exclusivamente en el sector gastronómico. El candidato ideal debe poseer un liderazgo ejemplar, capacidad para gestionar equipos operativos y un dominio experto en indicadores de rentabilidad del rubro.

Requisito Imprescindible

Experiencia mínima de 3 años administrando o supervisando locales del rubro gastronómico (restaurantes - cadenas de comida). No se considerarán perfiles sin experiencia específica en este sector.

¿Qué perfil buscamos?

Cualificado en Administración, Gestión Hotelera o carreras afines.

Conocimientos certificados en BPM, HACCP y gestión de Food Cost.

Manejo de sistemas de ventas y análisis de KPIs operativos.

Tus principales retos





Liderar al equipo y supervisar la excelencia en el servicio al cliente.

Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene (BPH).

Coordinar con RR.HH. la capacitación y el clima laboral del local.

Competencias valoradas

Sentido de pertenencia y alta responsabilidad.

Liderazgo orientado a identificar el FODA de su equipo.

Comunicación efectiva y orientación a resultados.

¡El Tridente te espera...!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Edad: entre 30 y 40 años

Palabras clave: administrator, restaurador

📌 Administrador de restaurante - El Tridente Cevicheria (Lima)
🏢 El Tridente
📍 Lima