Cargo: Jefe De Almacén Tanta Miraflores - Miraflores, Lima, Peru

Empresa: Acurio Restaurantes

Ubicación: Miraflores, Lima, Peru

Área: Almacen

- Supervisar la recepción de insumos según requerimientos y emitir/gestionar órdenes de compra para aprobación en administración.

- Coordinar con proveedores la recepción y asegurar el cumplimiento del procedimiento de recepción y despacho.

- Verificar guías y facturas contra la orden de compra y el estado de conservación de los productos; informar para devolución o acciones correctivas si corresponde.

- Ingresar en el sistema las guías y facturas para el control de stock (idealmente el mismo día).

- Supervisar el almacenamiento correcto de insumos: almacenes limpios y ordenados.

- Controlar temperaturas de cámaras y/o equipos de refrigeración asignados al área.

- Asegurar rotulado de insumos y aplicación del principio PEPS; revisar stock periódicamente con el equipo para evitar desabastecimiento.

- Mantener en buen estado equipos y utensilios asignados para la operación.





- Controlar el almacenamiento de productos químicos en las áreas designadas.

- Coordinar pedidos por área con base en los insumos entregados previamente; verificar y controlar despachos a las áreas.

- Actualizar registros en el sistema para el control de stocks.

- Supervisar que el personal cumpla BPM y buenas prácticas: EPPs, uniformes/limpieza personal, y horarios.

- Capacitar al personal en procesos de trabajo.

- Informar sobre materiales obsoletos o sin movimiento para acciones correctivas.

- Registrar movimientos de insumos/productos en los formatos y/o sistema correspondientes (ingresos, transferencias y bajas, según aplique).

- Experiencia en el rubro (puestos similares): 3 años.

- Formación: técnico y/o universitario.

- Conocimientos: BPM (Buenas prácticas de manipulación) y control de recepción/almacenamiento/despacho.

- Informática (operativo): Excel (obligatorio).

- Competencias: pensamiento analítico, orientación a resultados y comunicación asertiva.

📌 Jefe De Almacén Tanta Miraflores (Perú)
🏢 Acurio Restaurantes
📍 Perú