Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación, mantenimiento y hotelería.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de personas para el puesto de Supervisor de calidad para laborar bajo régimen 14x7 con el siguiente perfil:

*Dar soporte a los responsables de los contratos en el mantenimiento del Sistema de la Calidad e Inocuidad.

*Verificar el cumplimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, requisitos legales, estándares (BPM,SSOP, HACCP), y requisitos del contrato, coordinar actividades de revisión y mejora y asegurarse que los responsables de contrato cumplan con la norma de obligado cumplimiento, informar a la Gerencia Calidad sobre los cambios o las mejoras.

*Gestión de documentos: revisión, impresión, distribución, custodia de registros (PCC, investigación de incidentes y accidentes de Inocuidad) y retiro de documentos obsoletos, para la mejora continua.

*Implementar el Comité de Calidad, programar reuniones mensuales para tratar problemas de riesgos: para la Calidad, inocuidad, proponer mejoras, generar actas de reunión e informar y hacer seguimiento de los acuerdos tomados.

*Ejecutar y participar en las auditorias del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad (interna/externa), realizar auditorías de acuerdo con el programa, evaluar el cumplimiento, debiendo ser reportado al contrato y Gerencia de Calidad

*Cumplir con el Plan de Calidad, campañas, simulacros y de capacitación anual, medir la efectividad y que el personal lleve las capacitaciones programadas, reforzar en puntos débiles de las inspecciones o auditorias.

*Asegurar que todo colaborador lleve la inducción básica en Calidad, las Políticas,



Reglamentos internos, Normativas internas y los lineamientos de Calidad e inocuidad.

*Reporte mensualmente los KPI del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad interno o del cliente, revisar el desempeño del Sistema Gestión de la calidad.

*Mantener los proveedores aprobados, así como verificar, evaluar y aprobar nuevos productos, materias primas y servicios que ingresen al contrato.

Supervisar las diferentes actividades, detectar las no conformidades, riesgo, actos y condiciones para prevenir incidentes alimentarios, generar Claims o reportes de incidentes, reportar a la Gerencia de Calidad

Gestionar las no conformidades del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, quejas y reclamos externas e Internas, plantear acciones correctivas cuando existan desviaciones, reportar a la Gerencia de Calidad.

Implementar y evaluar los flujos, esquemas de producción seguros (sucio & limpio) para los contratos, con la finalidad de mejorar el diseño, reducir la contaminación cruzada.

*nformar e Investigar los incidentes alimentarios e implementar acciones correctivas y preventivas.

*Ejecutar el procedimiento de Gestión de Crisis frente a un incidente o accidente alimentario, participar cuando se trate de incidencias de especial gravedad o peligro que afectan a la empresa, personas, instalaciones.

Ventajas

- Pertenecer a una empresa transnacional.
- Ingreso inmediato a la planilla Newrest.
- Línea de carrera.
- Cobertura del traslado hasta la operación desde puntos estratégicos.
- Cobertura al 100% de alimentación + habitabilidad en la operación.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario

3 años de experiencia

Idiomas: Español

Edad: entre 26 y 49 años

Disponibilidad de viajar: Si

Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, area

📌 Supervisor de calidad - zona sur (Lima)
🏢 Newrest Peru
📍 Lima