En BIG BRASA somos una pollería de tradición familiar, reconocida por nuestra sazón única y pasión por brindar la mejor experiencia a nuestros clientes.

Contamos con más de 10 años de experiencia llevando sabor, calidad y calidez a cada mesa, gracias al compromiso de nuestro equipo humano.

Hoy buscamos personas comprometidas, responsables y con ganas de crecer profesionalmente en el rubro gastronómico. Únete a la familia BIG BRASA

REQUISITOS DEL PERFIL:

· Formación: Secundaria completa o estudios truncos.

· Experiencia: Mínimo 1 año en atención al cliente en restaurantes o negocios gastronómicos. Experiencia básica en manejo de caja (deseable).

· Conocimientos:
Servicio y atención al cliente en restaurante.
Conocimiento completo de la carta de BIG BRASA.
Uso básico de sistema POS y toma de pedidos.
Manejo básico de caja (apertura, cobro y cierre como apoyo).
Normas de higiene y presentación personal.
Protocolos de servicio y atención al cliente.

· Habilidades:
Comunicación transparente y trato amable.
Proactividad y rapidez.




Trabajo bajo presión.
Trabajo en equipo.
Capacidad de aprendizaje.
Orden y responsabilidad.
Orientación al cliente y ventas.

FUNCIONES PRINCIPALES:
Recibir y dar la bienvenida a los clientes de manera cordial desde su ingreso hasta su salida.
Conocer a detalle la carta de BIG BRASA para orientar al cliente y apoyar en la venta sugestiva de productos.
Tomar pedidos de manera correcta en sistema POS o comanda, verificando detalles, preferencias o indicaciones especiales.
Coordinar constantemente con cocina y hornero/parrillero la preparación y salida de pedidos.
Servir alimentos y bebidas asegurando presentación correcta, orden y completitud del pedido.
Monitorear la satisfacción del cliente durante el servicio, atendiendo requerimientos adicionales de forma oportuna.
Coordinar con caja la validación de cuentas, pedidos para llevar y delivery antes del cierre del consumo.
Apoyar en caja cuando sea requeri

📌 Mozo / Mesera Santiago De Surco
🏢 Big Brasa
📍 Santiago de Surco