Garantizar la correcta elaboración de productos de panadería, asegurando la calidad, inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los estándares establecidos para el servicio de alimentación en campamento minero. Funciones principales: Elaborar diariamente panes y otros productos de panificación según la programación establecida.
Preparar masas, controlar los tiempos de fermentación, horneado y enfriado de los productos. Controlar el uso adecuado de insumos, evitando desperdicios y mermas. Mantener el orden, limpieza y desinfección del área de panadería, equipos y utensilios.
Informar oportunamente cualquier desperfecto en los equipos de panadería. Cumplir con los procedimientos de seguridad y salud en el trabajo establecidos por la empresa. Requisitos del puesto:



Formación experiencia comprobada en panadería Experiencia mínima de 6 meses como Ayudante Panadero (deseable en concesionarias o campamentos mineros).

Conocimiento en manipulación de alimentos y normas de higiene (BPM, HACCP deseable). Experiencia en preparación de alimentos en grandes volúmenes. Disponibilidad para trabajar bajo régimen atípico. Condiciones laborales: Ingreso a planilla conforme a ley Alimentación, transporte y alojamiento cubierto Régimen atípico (14x7) Buen ambiente laboral.

Requerimientos
Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia

Palabras fundamental: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

📌 Ayudante de Panaderia (Ayacucho)
🏢 SERVICIOS Y FACILITIES SOCIEDAD ANONIMA
📍 Ayacucho