ANALISTA DE CALIDAD – INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Cerdeña, empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos alimenticios, principalmente embutidos y productos cárnicos, se encuentra en la búsqueda de un(a) Analista de Calidad para formar parte de nuestro equipo.

Buscamos una persona responsable, proactiva y comprometida con la calidad e inocuidad alimentaria, que contribuya al cumplimiento de nuestros estándares durante todo el proceso productivo.

Principales Funciones

- Realizar el control y verificación de los procesos de producción, asegurando el cumplimiento de los parámetros de calidad e inocuidad establecidos.

- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos de higiene y saneamiento.

- Realizar controles de materias primas, insumos, productos en proceso y productos terminados.

- Verificar las condiciones de almacenamiento, conservación y manipulación de los productos.

- Realizar el seguimiento y registro de los controles de calidad establecidos durante el proceso productivo.

- Identificar, registrar y realizar seguimiento a desviaciones y no conformidades, proponiendo acciones correctivas cuando corresponda.

- Apoyar en el cumplimiento y seguimiento del sistema HACCP y demás procedimientos relacionados con la inocuidad alimentaria.

- Elaborar y mantener actualizados los registros, reportes y documentación del área de Calidad.

- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y presentación del personal de planta.

- Brindar orientación y capacitación al personal sobre BPM, higiene,



calidad e inocuidad alimentaria.

- Participar en inspecciones, auditorías y actividades de mejora continua del área.

Requisitos

- Egresado(a), bachiller, titulado(a) universitario(a) o técnico(a) de las carreras de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria, Procesamiento Industrial de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.

- Experiencia previa en puestos de Calidad, Aseguramiento de la Calidad o Control de Calidad, de preferencia en empresas de alimentos.

- Conocimientos de BPM, HACCP, POES y sistemas de inocuidad alimentaria.

- Deseable experiencia en productos cárnicos y/o embutidos.

- Conocimiento en control de procesos, manejo de registros y elaboración de informes.

- Manejo de Microsoft Office a nivel usuario/intermedio.

- Capacidad de análisis, organización, comunicación y trabajo en equipo.

- Disponibilidad para trabajar de manera presencial en planta.

Competencias

- Atención al detalle.

- Capacidad para identificar y resolver problemas.

- Responsabilidad y organización.

- Comunicación efectiva.

- Trabajo en equipo.

- Compromiso con la calidad e inocuidad.

Te Ofrecemos

- Ingreso a una empresa del sector alimentos.

- Buen ambiente de trabajo.

- Capacitación y aprendizaje constante.

- Oportunidad de crecimiento profesional.

Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV actualizado indicando en el asunto “Analista de Calidad”.

¡Esperamos contar contigo!

Equipo de Recursos Humanos

Cerdeña

📌 Analista calidad (San Juan de Lurigancho)
🏢 Häfele America
📍 San Juan de Lurigancho