19 set
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La Rosa Nautica
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Miraflores
19 set
La Rosa Nautica
Miraflores
Requisitos:
ü Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares.
ü Disponibilidad Inmediata ü Conocimientos de buenas prácticas de manipulación.
ü Manejo de Técnicas gastronómicas.
ü Disponibilidad de realizar horario rotativo
Funciones:
ü Elaborar el mise and place según especialidad antes del servicio.
ü Elaborar los platos a la carta (entradas, fríos, calientes, salsas, etc.).
ü Verificar la temperatura correcta de almacenamiento de los productos de acuerdo a normas BPM.
ü Elaborar diariamente el registro del Kardex considerando cantidades y productos de su área.
Sueldo: S/.1,700.00 - S/.2,700.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero (Miraflores)
🏢 La Rosa Nautica
📍 Miraflores