ENCARGADO(A) DE COCINA – SEDE PASAMAYO

Nos encontramos en la búsqueda de Encargado(a) de Cocina para formar parte de nuestro equipo en nuestra sede ubicada en Pasamayo.

Buscamos una persona con experiencia en cocina, capacidad de liderazgo y organización, que pueda garantizar el correcto funcionamiento y operación del área de cocina.

Funciones principales

- Supervisar y organizar las actividades del equipo de cocina.
- Coordinar la producción y preparación de los platos de acuerdo con los estándares establecidos.
- Supervisar la correcta ejecución de la mise en place y producción.
- Controlar el uso y abastecimiento de insumos.
- Realizar el control de inventarios, mermas y porcionamiento.
- Verificar la calidad, presentación y despacho de los platos.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Mantener el orden y limpieza del área de cocina.
- Coordinar y apoyar al equipo ante las necesidades de la operación.

Requisitos
- Experiencia previa como Encargado(a) de Cocina, de preferencia en restaurantes.
- Experiencia liderando y supervisando equipos de cocina.
- Conocimiento en producción, preparación y presentación de platos.
- Experiencia en manejo y control de insumos.
- Conocimiento de inventarios, mermas y porcionamiento.
- Capacidad de liderazgo,



organización y trabajo en equipo.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Condiciones
- Sueldo: S/ 2,000
- Jornada laboral de 8 horas diarias.
- Horarios rotativos.
- Trabajo de lunes a domingo con 1 día de descanso semanal.
- Ingreso a planilla completa desde el primer día.
- Todos los ventajas de ley: CTS, gratificaciones, vacaciones y EsSalud.
- Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
- Alojamiento incluido.
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.

Lugar de trabajo: Pasamayo Sueldo: S/.1,130.00 - S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- ¿Cuánto tiempo de experiencia tienes como Encargado(a) de Cocina? Indica también en qué restaurantes o establecimientos has trabajado.
- ¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina y supervisando producción, inventarios y control de mermas? Coméntanos brevemente.
- ¿Cuál es tu expectativa salarial mensual?
- ¿Tienes disponibilidad para trabajar en Pasamayo, en horarios rotativos de lunes a domingo con 1 día de descanso semanal? Indícanos también tu número de celular actualizado para contactarte.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de cocina (Pasamayo)
🏢 Restaurante Deli bakery
📍 Pasamayo