Revisar la calidad de las materias primas a utilizar, tanto el estado de los insumos, como las fechas de vencimiento de los productos envasados.
Validar la preparación de los platos y cumplimiento del menú
Reportar y validar sustituciones de insumos
Reportar faltantes de insumos
Preparar los platos calientes, u otras preparaciones que le sean asignadas.
Verificar el cumplimiento de las recetas según sistema.
Coordinar las actividades de los Ayudantes de Cocina
Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
Menos de 1 año de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 20 y 40 años
Conocimientos: Cocina caliente, Cocina fría
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras principal: chef, cocinero, area
📌 Cocinero/a Con Experiencia De 6 A 8 Meses Arequipa Perú
🏢 Newrest Perú
📍 Arequipa
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