Somos una empresa peruana como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de cocina para unidad de negocio de restaurantes y/o cafeterías:

Funciones:c
Supervisar la ejecución del plan de producción diario asegurando cumplimiento de volúmenes, tiempos y calidad.
Verificar que las preparaciones se realicen conforme a recetas estándar, fichas técnicas y especificaciones definidas
Validar el correcto uso de insumos, controlando mermas, desmedros y transferencias en el sistema Inforest.
Supervisar el ensamble, porcionamiento, empaque y despacho de productos según estándares definidos.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y lineamientos HACCP.

Requisitos:
Egresado de Gastronomía .
Experiencia mínima de 02 años como supervisor de planta de cocina para restaurantes.
Conocimiento de los estándares de BPM.

Ventajas:
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los ventajas.
Recargo al consumo mensual.
Alimentación cubierta.
Sueldo superior al mercado.
Utilidades.
Bono anual por desempeño.
Línea de carrera.

📌 Supervisor De Cocina Cusco (Perú)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Perú