Por encargo de nuestro cliente, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Calidad.

¿Funciones?

- Supervisar y/o ejecutar los controles de calidad de los productos elaborados y recepcionados en el CF de acuerdo a los lineamientos establecidos por el área de calidad.
- Verificar el cumplimiento de los instructivos y parámetros de control de acuerdo a la naturaliza del producto.
- Capacitar al personal involucrado en los procesos en temas referidos a calidad (BPM, ETAS, HACCP)
- Realizar el seguimiento a las incidencias de calidad detectadas tanto en productos elaborados como en insumos de proveedores.
- Supervisar el cumplimiento de los planes de calidad y procedimientos durante el proceso de producción.
- Registrar o verificar el registro adecuado de la documentación del sistema de calidad.
- Emitir informes de los procesos que supervisa (de acuerdo a la frecuencia establecida por cada jefatura).
- Realizar la verificación y calibración de instrumentos del área de calidad
- Actualización y manejo de información y data relacionada a calidad (temperatura, humedad, consistencia)
- Realizar otras funciones afines o complementarias asignadas por su jefe inmediato superior.

¿Requisitos?

- Bachiller en Biología,



Ingeniería Alimentarias, Ingeniería Química, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
- Contar con experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Calidad, Analista de Calidad, Técnico, Inspector o Asistente de Calidad
- Experiencia en planta de alimentos asociadas al rubro de panificación, comidas preparadas y pastelería.
- Conocimiento en reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas 007-98-SA. (Indispensable)
- Conocimiento en norma sanitaria para la fabricación, elaboración y expendio de productos de panificación, galletería y pastelería. (Indispensable)
- Conocimientos en HACCP, BPM, Alérgenos, Sistemas de Calidad, Sistema de Gestión de Seguridad alimentaria (ISO 22000, FSSC 22000), Codex, FDA. (Indispensable)
- Conocimiento en manejo de productos en perecibles. (Indispensable)
- Conocimiento en reglamento sanitario de funcionamiento de autoservicios de alimentos y bebidas RM 1653-2002 - SA/DM. (Deseable)
- Conocimiento en higienización y sanitización en Plantas de Producción. (Deseable)
- Excel Intermedio. (Indispensable)
- Power Bi Intermedio. (Indispensable)

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📌 Supervisor(a) de Calidad (Lima)
🏢 Empresa líder
📍 Lima