Brindar soporte al Gerente de Planta en la planificación, implementación, seguimiento y control de la metodología VPO en todas las áreas de la Planta, asegurando su correcta adopción, alineación con los objetivos estratégicos y el fortalecimiento de la cultura de mejora continua y excelencia operativa.

Principales funciones
Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
Ejecutar muestreos y preparación de muestras de acuerdo con procedimientos establecidos.
Registrar, analizar, interpretar y reportar resultados.
Verificar que los resultados cumplan con las especificaciones y criterios de aceptación.
Operar y verificar equipos e instrumentos de laboratorio.
Mantener la trazabilidad de los análisis y registros generados
Identificar y reportar desviaciones o resultados fuera de especificación.
Participar en investigaciones y acciones correctivas ante desviaciones.
Cumplir con BPM, BPL, HACCP y procedimientos internos de calidad.
Realizar la gestión metrológica de equipos.




Apoyar en auditorías y actividades relacionadas con el sistema de gestión de calidad.
Elaborar informes, presentar análisis estadístico y contribuir a la mejora de capacidad de proceso.
Supervisar y coordinar al personal de laboratorio.
Competente titulado/bachiller en Ingeniería Química, Química, Industrias Alimentarias o carreras afines.
Mínimo 2 años de experiencia en laboratorio, control de calidad, aseguramiento de calidad o análisis de alimentos/bebidas.
Experiencia práctica en manejo de personal en laboratorio de control de calidad.
Experiencia realizando análisis fisicoquímicos y/o microbiológicos.
Experiencia en gestión metrológica de equipos de control de procesos y laboratorio.
Manejo y registro de resultados analíticos.
Conocimiento de BPM, BPL y HACCP.
Capacidad para identificar desviaciones y realizar análisis de causa raíz de parámetros fuera de especificación.
Experiencia

📌 Analista De Calidad Ate
🏢 Backus
📍 Ate