Supervisor de Perecibles – Tottus Mall del Sur

¡En Tottus seguimos creciendo y buscamos al mejor talento para sumarse a nuestro equipo!

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Perecibles para nuestra tienda de Mall del Sur, quien será responsable de garantizar el correcto abastecimiento, producción y gestión operativa de las áreas de perecibles, asegurando una óptima experiencia para nuestros clientes y el cumplimiento de los indicadores del negocio.

Funciones principales
Supervisar y asegurar el cumplimiento de los planes de producción de las áreas de perecibles.
Gestionar el abastecimiento oportuno de mercadería e insumos, coordinando con el área de Compras.
Realizar el seguimiento de inventarios, controlando niveles de stock, mermas, transferencias y liquidaciones.
Coordinar el desarrollo de nuevos productos y mejoras en el surtido de acuerdo con las necesidades del mercado.
Supervisar la disponibilidad y buen estado de equipos,



materiales e implementos necesarios para la operación.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y exhibición de productos.
Monitorear indicadores de gestión, productividad y rentabilidad de la sección.
Brindar soporte al Jefe de Área en las actividades y proyectos asignados.

Requisitos
Estudios técnicos o universitarios concluidos o en curso en Administración, Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o carreras afines.
Experiencia mínima de 1 año en posiciones de Supervisión, Coordinación o Encargatura en áreas de Perecibles, Frescos, Producción o Retail.
Conocimientos en control de inventarios, gestión de mermas y abastecimiento.
Manejo de indicadores operativos y comerciales.
Disponibilidad para laborar en Tottus Mall del Sur en horario de tienda (rotativos)

📌 Supervisor De Perecibles – Tottus Mall Del Sur Miraflores
🏢 Falabella Corporativo Peru
📍 Miraflores