Realizar la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con los menús, recetas y cantidades establecidas.
Ejecutar actividades de MISE EN PLACE, incluyendo lavado, desinfección, pelado, corte, porcionado y preparación de insumos.
Apoyar en la preparación de entradas, guarniciones, fondos, sopas, ensaladas, postres y otros productos según la operación asignada.
Cumplir con los procedimientos establecidos de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, equipos, utensilios y superficies durante y después de la jornada.
Verificar el estado y las condiciones de los insumos antes de utilizarlos, informando cualquier incidencia al responsable del área.
Controlar las porciones y presentación de los alimentos, procurando mantener los estándares establecidos por la empresa.
Apoyar en el almacenamiento y rotación adecuada de materias primas, aplicando el sistema PEPS Primero en Entrar, Primero en Salir.
Cumplir con las normas de seguridad,



higiene ocupacional y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Apoyar en la recepción, organización y traslado interno de insumos y materiales cuando sea necesario.
Mantener una adecuada coordinación con el equipo de cocina y demás áreas involucradas en el servicio.
Cumplir con los horarios, procedimientos y disposiciones establecidas para garantizar el correcto funcionamiento de la operación.
Realizar otras actividades relacionadas con el puesto que sean necesarias para asegurar la continuidad y calidad del servicio de alimentación.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Ppidan busca Cocinero y Ayudante de cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa STEREO BAR E.I.R.L. de Ate. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Ppidan Busca Cocinero Y Ayudante De Cocina Presencial, Ate (Perú)
🏢 STEREO BAR
📍 Perú