Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero para formar parte de nuestro equipo de alimentación corporativa.
Requisitos:
Experiencia previa como cocinero en restaurantes, concesionarios, comedores o servicios de alimentación colectiva.
Experiencia en preparación de alimentos para atención de grupos.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.
Capacidad para organizar y coordinar las actividades de cocina.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Responsabilidad, puntualidad, orden y compromiso.
Disponibilidad para trabajar en horarios establecidos.
Funciones principales:
Preparación y elaboración de desayunos, almuerzos y/o cenas según programación.
Cumplir con las recetas, cantidades y estándares establecidos.
Coordinar y organizar las actividades de preparación de alimentos.
Controlar el adecuado uso y rendimiento de los insumos.
Supervisar y mantener las condiciones de higiene y orden del área de cocina.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación e inocuidad alimentaria.
Apoyar en el porcionamiento, despacho y acondicionamiento de los alimentos para su transporte.