ANALISTA DE CALIDAD INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Cerdeña, empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos alimenticios, principalmente embutidos y productos cárnicos, se encuentra en la búsqueda de una Analista de Calidad para formar parte de nuestro equipo.
Buscamos una persona responsable, proactiva y comprometida con la calidad e inocuidad alimentaria, que contribuya al cumplimiento de nuestros estándares durante todo el proceso productivo.
Principales funciones
Realizar el control y verificación de los procesos de producción, asegurando el cumplimiento de los parámetros de calidad e inocuidad establecidos.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM y procedimientos de higiene y saneamiento.
Realizar controles de materias primas, insumos, productos en proceso y productos terminados.
Verificar las condiciones de almacenamiento, conservación y manipulación de los productos.
Realizar el seguimiento y registro de los controles de calidad establecidos durante el proceso productivo.
Identificar, registrar y realizar seguimiento a desviaciones y no conformidades, proponiendo acciones correctivas cuando corresponda.
Apoyar en el cumplimiento y seguimiento del sistema HACCP y demás procedimientos relacionados con la inocuidad alimentaria.
Elaborar y mantener actualizados los registros, reportes y documentación del área de Calidad.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y presentación del personal de planta.
Brindar orientación y capacitación al personal sobre BPM, higiene, calidad e inocuidad alimentaria.
Participar en inspecciones, auditorías y actividades de mejora continua del área.
Requisitos
Egresadoa,



bachiller, tituladoa universitarioa o técnicoa de las carreras de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria, Procesamiento Industrial de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
Experiencia previa en puestos de Calidad, Aseguramiento de la Calidad o Control de Calidad, de preferencia en empresas de alimentos.
Conocimientos de BPM, HACCP, POES y sistemas de inocuidad alimentaria.
Deseable experiencia en productos cárnicos y o embutidos.
Conocimiento en control de procesos, manejo de registros y elaboración de informes.
Manejo de Microsoft Office a nivel usuario intermedio.
Capacidad de análisis, organización, comunicación y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar de manera presencial en planta.
Competencias
Atención al detalle.
Capacidad para identificar y resolver problemas.
Responsabilidad y organización.
Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Compromiso con la calidad e inocuidad.
Te ofrecemos
Ingreso a una empresa del sector alimentos.
Buen ambiente de trabajo.
Capacitación y aprendizaje constante.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV actualizado indicando en el asunto Analista de Calidad.
Esperamos contar contigo
Equipo de Recursos Humanos
Cerdeña
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📌 Analista calidad (San Juan de Lurigancho)
🏢 Cerdeña
📍 San Juan de Lurigancho