Amarena es una cafetería y restaurante ubicada en Miraflores Estamos buscando Cocineros/as con experiencia comprobada para integrarse a nuestro equipo de Cocina, con enfoque en eficiencia y estándares de calidad. Funciones principales:
• Preparación de alimentos: Elaborar desayunos, almuerzos, postres y otros productos de la carta siguiendo las recetas y estándares de la cafetería .
• Presentación: Asegurar una presentación atractiva y consistente de todos los platos servidos.
• Control de calidad: Verificar la frescura de los ingredientes, controlar tiempos de cocción y garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.
• Limpieza y orden: Mantener su área de trabajo limpia, organizada y cumpliendo con las normas de higiene y sanidad.
• Control de stock: Informar sobre las necesidades de insumos, revisar existencias y colaborar en la correcta rotación de productos (FIFO).
• Cumplimiento de procesos: Seguir protocolos de preparación, tiempos de servicio y buenas prácticas en cocina establecidos por la cafetería.
• Apoyo en el armado de pedidos:



Ayudar en el armado de pedidos para servicio en mesa o delivery, asegurando la correcta disposición de los productos.
• Trabajo en equipo: Colaborar con el personal de barra y salón para un servicio fluido y eficiente.
• Adaptabilidad: Apoyar en tareas adicionales relacionadas a cocina según las necesidades operativas. Requisitos indispensables:
• Mínimo 2 años de experiencia comprobada como cocinero/a en restaurantes o cafeterías.
• Deseable: Estudios técnicos completos (gastronomía).
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Capacidad de trabajar en equipo.
• Disposición para entrevista y horas de prueba. Ofrecemos
• Buen clima laboral y acompañamiento en formación
• Ocasión de integrarse a un equipo en crecimiento
• Ingreso inmediato. Información adicional:
• Lugar: Miraflores, Lima
• Jornada: Tiempo completo – 48 horas semanales, 6 días por semana
• Turno: Rotativo mensual
• Tipo de contrato:

📌 chef cocinero (Lima)
🏢 Amarena Café Urbano
📍 Lima