Sus principales funciones serán

Lavar, pelar, cortar y porcionar los ingredientes para el servicio.

Apoyar al cocinero en la preparación de platos criollos, ensaladas, guarniciones y frituras.

Organizar los insumos y utensilios antes de cada servicio.

Apoyar en la reposición oportuna de las bandejas del buffet.

Mantener limpias y desinfectadas las superficies, equipos y utensilios de cocina.

Almacenar correctamente los alimentos y apoyar en la rotación de insumos.

- Cumplir las buenas prácticas de manipulación de alimentos y las indicaciones del cocinero.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria

Menos de 1 año de experiencia

Edad: entre 20 y 40 años

Conocimientos: Cocina, Preparación de alimentos, Reposición, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias

Palabras fundamental: chef, cocinero, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

📌 cocinero/a - Ayudante de cocina (Lima)
🏢 BUFFET MAGICO
📍 Lima