Insólito Wraps & Ensaladas busca incorporar a su equipo un(a) Líder de Tienda – Turno Noche para nuestro local de Miguel Dasso, San Isidro. Será la persona responsable de liderar la operación durante el turno noche, asegurando una buena experiencia para nuestros clientes, el cumplimiento de nuestros estándares y un cierre de tienda ordenado y confiable.

Principales funciones

- Supervisar y liderar al equipo de tienda durante el turno noche, distribuyendo posiciones, tareas y prioridades de acuerdo con la operación.
- Verificar asistencia, puntualidad, presentación y correcto desempeño del personal durante el turno, reportando las incidencias correspondientes.
- Realizar la recepción de turno y coordinar pendientes con la Administradora de Tienda, asegurando continuidad entre ambos turnos.
- Supervisar la calidad y presentación de los productos, así como los tiempos de preparación y entrega de pedidos.
- Velar por el cumplimiento de los protocolos de atención, BPM, limpieza, orden y seguridad establecidos por la empresa.
- Resolver reclamos e incidencias de clientes durante el turno y escalar oportunamente los casos que requieran seguimiento adicional.
- Supervisar y dar seguimiento a incidencias relacionadas con pedidos y canales de delivery.
- Controlar quiebres o faltantes de stock durante el turno y comunicar oportunamente las necesidades de reposición.
- Supervisar la correcta operación de caja y realizar o validar los procedimientos de cierre correspondientes.
- Verificar el correcto almacenamiento y conservación de productos e insumos al finalizar la operación.
- Liderar el cierre nocturno del local, verificando limpieza, orden, equipos, almacenamiento, seguridad y cumplimiento del checklist de cierre.
- Elaborar un reporte de cierre con las principales incidencias, pendientes, faltantes, mermas,



situaciones de personal, clientes o equipos para conocimiento de la Administradora de Tienda.
- Tomar decisiones operativas durante su turno dentro de los lineamientos y facultades establecidos por la empresa.
- Brindar soporte y, cuando sea requerido, cubrir a la Administradora de Tienda dentro de las funciones y facultades previamente establecidas.

Requisitos

- Experiencia previa como líder, encargado(a) de turno, supervisor(a), subadministrador(a) o posición similar, de preferencia en restaurantes, cafeterías, fast casual o retail.
- Experiencia liderando equipos y resolviendo incidencias durante la operación.
- Deseable experiencia en manejo y cierre de caja, inventarios y control operativo de tienda.
- Manejo básico de Excel o Google Sheets.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en San Isidro y en turno tarde-noche, incluyendo cierre de local.
- Disponibilidad para trabajar hasta aproximadamente las 12:00 a. m. (medianoche), considerando las labores de cierre y limpieza.

Perfil que buscamos

Buscamos una persona responsable, resolutiva y con liderazgo, que pueda mantener el orden y tomar decisiones en momentos de alta operación. Debe tener orientación al cliente, capacidad para organizar al equipo, buena comunicación, atención al detalle y criterio para identificar y reportar incidencias.

Postulación

Enviar CV indicando en el asunto: Líder de Tienda – Turno Noche.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria

1 año de experiencia

Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Puntualidad, Toma de decisiones, Estrategias de ventas, Operaciones, Organización, Presentacion, Punto de venta, Supervisión

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar, night, nighttime, nocturno

📌 Lider de Tienda - Turno Noche (Lima)
🏢 Insólito
📍 Lima