Gestionar y mantener actualizado el control de inventarios físicos y del sistema.
Registrar ingresos, salidas, transferencias y movimientos de almacén.
Realizar inventarios periódicos y conciliaciones de existencias.
Analizar diferencias de inventario y realizar seguimiento a las incidencias.
Coordinar la recepción, almacenamiento y despacho de productos e insumos.
Verificar cantidades, condiciones y documentación de los productos recibidos.
Asegurar el correcto almacenamiento y rotación de productos bajo criterios de orden, limpieza y conservación.
Elaborar reportes e indicadores de inventario y movimientos de almacén.
Realizar seguimiento a stocks mínimos, máximos y productos próximos a vencer.




Coordinar con las áreas de Producción, Compras, Administración y Logística según corresponda.
Cumplir y hacer cumplir los procedimientos de seguridad, calidad e inocuidad alimentaria.

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