Funciones

- Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo.
- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de comedor.
- Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los diversos servicios.
- Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.
- Elaborar diariamente los pedidos a Almacén del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.
- Controlar el uso correcto del EPP de personal de comedor.
- Verificar que no exista faltante de alimentos o utensilios durante el servicio.
- Realizar la actividad de degustación diaria y supervisar la toma de contra muestra de cada servicio.
- Apoyar al personal de línea durante los horarios de servicio.
- Controlar la asistencia del personal.
- Completar diariamente los registros de QHSE asignados a su cargo, y entregarlos al Supervisor QHSE.




- Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.

Lo Que Buscamos

- Estudios técnicos en administración hotelera, turismo y carreras afines.
- Conocimientos de manipulación de químicos.
- Experiencia mínima de 2 años en el puesto dentro de campamentos.
- Disponibilidad para trabajar bajo régimen minero 14x7 en Oyón, provincia de Lima.

Lo Que Ofrecemos

- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Todos los beneficios de ley.
- Pertenecer a una empresa transnacional.
- Alimentación y habitabilidad cubiertas al 100%.
- Traslados cubiertos desde Arequipa, Tacna, Puno y Moquegua.
- Ocasión de desarrollo profesional y línea de carrera.

NEWREST, empresa transnacional dedicada al rubro de Catering, con presencia en más de 49 países y 13 años de operaciones en el Perú, se encuentra en búsqueda de un Analista Administrativo Contable para formar parte de nuestro equipo.

📌 Supervisor de Comedor con experiencia en campamentos mineros / Oyón 14x7 (Lima)
🏢 Newrest
📍 Lima