? ¡ÚNETE A SODEXO S.A.C.! en el puesto de COCINERO o AYUDANTE DE COCINA En SODEXO S.A.C. nos encontramos en búsqueda de talento para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en importante proyecto de reconocida empresa de hidrocarburos.

?‍? PUESTO: AYUDANTE DE COCINA / COCINERO

? RÉGIMEN: 21x7 (21 días de trabajo y 7 días de descanso)

? REQUISITOS

- Contar con 1 año de experiencia como Ayudante de Cocina o 2 años de experiencia como cocinero en concesionarias de alimentos o campamentos mineros.
- Deseable conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y seguridad en el trabajo.
- Disponibilidad para trabajar en clima húmedo y lluvioso.
- Disponibilidad para viajar, con traslado cubierto por la empresa.
- Residir en Lima o Cusco.

? PRINCIPALES FUNCIONES

AYUDANTE DE COCINA

- Apoyar en la preparación y acondicionamiento de los alimentos.
- Preparar sopas, entradas, ensaladas, guarniciones y otros platos bajo supervisión.
- Apoyar en el servicio de alimentación y atención a los clientes.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y del Sistema de Gestión Integrado.
- Cumplir con las normas de seguridad y bioseguridad dentro del campamento.
- Participar en las capacitaciones virtuales programadas por el área de HSEQ.

COCINERO

- Supervisar el cumplimiento de las normas y procedimientos de seguridad durante las actividades del área.
- Programar y coordinar la preparación de los alimentos, incluyendo sus guarniciones y acompañamientos.
- Supervisar la limpieza y correcto funcionamiento de los equipos, maquinaria y utensilios de cocina, así como verificar la adecuada presentación e higiene del personal.
- Organizar y supervisar la preparación de los servicios de alimentación diarios,



especiales y extraordinarios, de acuerdo con la programación establecida.
- Preparar diferentes tipos de platos fríos y calientes, incluyendo sus respectivas guarniciones y acompañamientos.
- Solicitar y controlar los insumos y productos necesarios para la preparación de los alimentos.
- Supervisar y participar en los procesos de cocina fría y caliente, asegurando que la preparación de los alimentos se realice de manera oportuna y cumpliendo los estándares de calidad establecidos.
- Conocer y hacer cumplir los procedimientos de respuesta ante accidentes y situaciones de emergencia, asegurando que el personal sepa cómo actuar de manera rápida y adecuada.
- Cumplir las normas y procedimientos de Calidad, Salud, Seguridad y Medio Ambiente establecidos por Sodexo y el cliente.
- Realizar otras funciones relacionadas con el puesto que sean asignadas por el área, de acuerdo con las necesidades del servicio.

? VENTAJAS

- Remuneración mensual: Ayudante de cocina S/ 1,250. Cocinero S/ 1,400
- Con horas extras, el ingreso puede alcanzar hasta : Ayudante de cocina S/ 1,900 y Cocinero S/ 2,200
- Alimentación cubierta al 100%.
- Hospedaje cubierto al 100%.
- Movilidad cubierta vía aérea.
- Ingreso a planilla desde el primer día.
- EsSalud.
- Seguro contra accidentes y riesgos laborales.
- Vacaciones remuneradas.
- Gratificaciones.
- CTS y demás beneficios de ley.
- Asignación familiar, de corresponder.
- Capacitación constante y oportunidades de desarrollo profesional.

? DOCUMENTACIÓN REQUERIDA

Para continuar con el proceso de selección, los candidatos deberán contar con:

- CV documentado y actualizado.
- Certificados de trabajo que acrediten la experiencia solicitada.
- Certificado Único Laboral (CUL).

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