Lugar de trabajo

- Sede Miraflores (Av.

Guardia Civil G-1B, Urb.

Miraflores - Piura)
- Sede Paita (Frente a Plaza Vea Paita)

Jornada

- Jornada completa Miraflores: 11:00 a.m. a 3:00 p.m. (primer turno) | 6:00 p.m. a 11:00 p.m. (segundo turno)
- Jornada completa Paita: 11:00 a.m. a 3:00 p.m. (primer turno) | 7:00 p.m. a 11:00 p.m. (segundo turno)

Objetivo del puesto Ejecutar la preparación y producción de los platos de cocina oriental de la carta (chaufas, salteados, frituras y sopas), garantizando el correcto manejo del wok, el estándar de sazón, el porcionado adecuado y el estricto cumplimiento de las normas de inocuidad y seguridad alimentaria del restaurante.

¿Cuáles serán tus funciones principales?

- Preparar chaufas, salteados, frituras y demás platos de cocina oriental siguiendo la sazón y recetas del restaurante.
- Operar y manejar correctamente el wok, fogones e instrumentos de cocina industrial.
- Asegurar la correcta cocción, sabor, presentación y porcionado uniforme de cada plato.
- Realizar la recepción, preparación previa (mise en place) y manipulación higiénica de las materias primas e insumos.
- Mantener el orden, desinfección y limpieza continua de su estación de trabajo.
- Cumplir rigurosamente con los estándares de calidad, higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).





Requisitos mínimos:

- Experiencia mínima de 6 meses como cocinero chaufero, wokero o en cocina oriental.
- Secundaria completa o estudios de Gastronomía (deseable).
- Dominio comprobado en salteado al wok, preparación de chaufas, control de fuegos e higiene alimentaria (BPM).
- Trabajo en equipo, proactividad, resistencia al trabajo bajo presión y orientación a la calidad.
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos (Full-Time), fines de semana y días festivos.
- Carnet de sanidad vigente (deseable).

¿Qué te ofrecemos?

- Alimentación cubierta (almuerzo y cena)
- Hospedaje. (solo en Paita)
- Ingreso a planilla y beneficios laborales conforme a la ley
- Capacitación constante en cocina y BPM.
- Grato ambiente laboral y equipo dinámico.
- Oportunidades de desarrollo y línea de carrera en la empresa.

¿Cómo postular? Envía tu Currículum Vitae (CV) actualizado al Whats

App 969832185 o déjalo de forma presencial en nuestra sede: Av.

Guardia Civil G-1B, Urb.

Miraflores (desde el mediodía).

Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,800.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- ¿Disponibilidad para trabajar en el turno de 11 a.m a 3 p.m?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chaufero con experiencia (Piura) (Perú)
🏢 CHIFA ORIENTAL
📍 Perú