PRINCIPALES FUNCIONES
Liderar y supervisar al equipo de cocina.
Organizar y supervisar la producción y mise en place.
Garantizar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de calidad.
Controlar costos, porciones, mermas y desperdicios.
Supervisar inventarios y solicitar oportunamente los insumos necesarios.
Coordinar el servicio y asegurar la correcta salida de los pedidos.
Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina.

REQUISITOS
Experiencia mínima de 2 años en cocina.
Experiencia en restaurantes, fast food o rubros similares.
Experiencia liderando o coordinando personal de cocina.
Conocimiento de costos, porcionamiento y control de mermas.
Capacidad para trabajar bajo presión y en horas punta.
Conocimiento de producción, mise en place y manipulación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en horario de restaurante.
Responsabilidad, liderazgo y buena actitud.

Lugar: Av. Angélica Gamarra 1473 – Los Olivos, Lima.

Horario: 3:30pm a 11:30pm con 1 día de descanso a la semana.

Sueldo: A partir de S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Los Olivos
🏢 La 92 restobar
📍 Los Olivos