Chef de Cocina Resumen del Puesto

Buscamos un Chef de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de la preparación y presentación de alimentos, la elaboración de menús, el control de calidad e higiene, la organización de la cocina y la supervisión del equipo, garantizando un excelente servicio gastronómico.

Responsabilidades

- Preparar y presentar platos de alta calidad según los estándares establecidos.
- Elaborar y organizar menús, recetas y la producción diaria.
- Supervisar la higiene, limpieza y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina.
- Controlar el uso, almacenamiento e inventario de insumos y materias primas.




- Coordinar y supervisar al personal de cocina para asegurar un servicio productivo y armonioso.
- Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y mantener un buen ritmo de trabajo.

Requisitos

- Experiencia comprobable en puestos similares.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y estándares de seguridad alimentaria.
- Habilidad para la gestión de equipos y recursos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a diferentes ritmos de trabajo.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Disponibilidad para viajar.

📌 Chef de Cocina (Santiago de Surco)
🏢 LICFUR
📍 Santiago de Surco