Brindar soporte al Gerente de Planta en la planificación, implementación, seguimiento y control de la metodología VPO en todas las áreas de la Planta, asegurando su correcta adopción, alineación con los objetivos estratégicos y el fortalecimiento de la cultura de mejora continua y excelencia operativa.
Principales funciones
- Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
- Ejecutar muestreos y preparación de muestras de acuerdo con procedimientos establecidos.
- Registrar, analizar, interpretar y reportar resultados.
- Verificar que los resultados cumplan con las especificaciones y criterios de aceptación.
- Operar y verificar equipos e instrumentos de laboratorio.
- Mantener la trazabilidad de los análisis y registros generados
- Identificar y reportar desviaciones o resultados fuera de especificación.
- Participar en investigaciones y acciones correctivas ante desviaciones.
- Cumplir con BPM, BPL, HACCP y procedimientos internos de calidad.
- Realizar la gestión metrológica de equipos.
- Apoyar en auditorías y actividades relacionadas con el sistema de gestión de calidad.
- Elaborar informes, presentar análisis estadístico y contribuir a la mejora de capacidad de proceso.
- Supervisar y coordinar al personal de laboratorio.
- Cualificado titulado/bachiller en Ingeniería Química, Química, Industrias Alimentarias o carreras afines.
- Mínimo 2 años de experiencia en laboratorio, control de calidad, aseguramiento de calidad o análisis de alimentos/bebidas.
- Experiencia práctica en manejo de personal en laboratorio de control de calidad.
- Experiencia realizando análisis fisicoquímicos y/o microbiológicos.
- Experiencia en gestión metrológica de equipos de control de procesos y laboratorio.
- Manejo y registro de resultados analíticos.
- Conocimiento de BPM, BPL y HACCP.
- Capacidad para identificar desviaciones y realizar análisis de causa raíz de parámetros fuera de especificación.
- Experiencia
📌 Analista de calidad (Ate)
🏢 Backus
📍 Ate