Descripción de la vacante

¡Únete a la familia FUN JUNGLE!Somos una empresa 100% peruana dedicada a brindar experiencias de diversión sana, segura y diferente en nuestros parques de entretenimiento familiar.Nos encontramos en búsqueda de un(a) JEFE(A) DE RESTAURANTES, profesional orientado(a) a la gestión operativa, liderazgo de equipos y excelencia en el servicio, que quiera formar parte de una experiencia única de entretenimiento familiar.OBJETIVO DEL PUESTOGarantizar la correcta operación de los restaurantes y puntos de alimentos y bebidas de FUN JUNGLE, asegurando estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria, rentabilidad y satisfacción del cliente, mediante una adecuada gestión de personas, procesos e indicadores.PRINCIPALES FUNCIONES- Supervisar y asegurar el correcto funcionamiento diario de los restaurantes y puntos de venta de alimentos y bebidas.

- Liderar, organizar y supervisar al equipo de trabajo, asegurando el cumplimiento de funciones, horarios y estándares establecidos.
- Garantizar una destacado experiencia de atención y servicio al cliente.
- Supervisar el cumplimiento de protocolos de manipulación de alimentos, higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Controlar inventarios, mermas, consumos y abastecimiento de productos e insumos.
- Supervisar el correcto manejo de caja, ventas y cierres de turno.
- Analizar indicadores de gestión: ventas, ticket promedio, costos, mermas, productividad y satisfacción del cliente.
- Elaborar y realizar seguimiento a reportes e indicadores operativos.
- Coordinar con las áreas de Operaciones, Logística, Marketing, Recursos Humanos y Mantenimiento según las necesidades del negocio.
- Proponer acciones para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad de los puntos de alimentación.




- Identificar oportunidades de mejora en procesos y experiencia del cliente.
- Supervisar el cumplimiento de procedimientos internos y normas de seguridad y salud en el trabajo.
- Gestionar incidencias y resolver situaciones operativas de manera rápida y efectiva.
- Realizar otras funciones relacionadas al puesto que sean asignadas por la jefatura inmediata.REQUISITOS- Profesional técnico o universitario de las carreras de Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo dentro del rubro gastronómico o de restaurantes.
- Experiencia liderando equipos operativos.
- Experiencia en manejo de indicadores de gestión y control de costos.
- Conocimientos de inventarios, costos, mermas y control de insumos.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Manejo de herramientas de Microsoft Office, especialmente Excel.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
- Disponibilidad para trabajar en el rubro de entretenimiento familiar.Competencias- Liderazgo y manejo de equipos- Orientación al cliente- Orientación a resultados- Capacidad de análisis- Toma de decisiones- Planificación y organización- Comunicación efectiva- Resolución de problemasProactividad- Trabajo bajo presión- Alto sentido de responsabilidad¿QUÉ OFRECEMOS?
- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Todos los beneficios de ley bajo régimen general.
- Pagos puntuales.
- Seguro EsSalud, SCTR y Vida Ley.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Formar parte de una empresa peruana en crecimiento.
- Un ambiente dinámico dentro del sector de entretenimiento familiar.

📌 Jefe de Restaurantes/ Rubro Entretenimiento Familiar (Lima)
🏢 Amusement Parks
📍 Lima