Descripción de la vacante

Responsable de Calidad e Inocuidad Alimentaria Resumen del Puesto Buscamos un competente con experiencia para liderar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. El candidato ideal será responsable de asegurar el cumplimiento de los más altos estándares en todas las etapas del proceso productivo.

Responsabilidades

- Liderar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Programas de Higiene y Saneamiento (PHS/POES) y demás procedimientos internos.

- Supervisar los controles de calidad desde la recepción de materia prima hasta el producto terminado.

- Elaborar, implementar y actualizar procedimientos, registros, instructivos y documentación del área de calidad.

- Gestionar y realizar seguimiento a las no conformidades, acciones correctivas y acciones preventivas.

- Coordinar y supervisar los análisis físicos,



químicos, microbiológicos y organolépticos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.

- Asegurar el cumplimiento de las especificaciones técnicas y requisitos de los clientes.

- Supervisar la correcta aplicación de los programas de limpieza, desinfección y control de plagas.

Requisitos

- Título universitario en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.

- Experiencia comprobada de al menos 2 años en puestos similares.

- Sólidos conocimientos en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

- Capacidad de liderazgo, organización y planificación.

- Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.

- Habilidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.

📌 Responsable de Calidad E Inocuidad Alimentaria (Huánuco)
🏢 walter COZ CLEMENTE
📍 Huánuco