Coordinar, supervisar y dirigir el servicio de alimentos y bebidas en sala antes, durante y después de la operación del restaurante, garantizando los altos estándares de calidad de la cadena, una comunicación fluida con la cocina y una experiencia inolvidable para huéspedes y visitantes locales.

Experiencia: Mínimo de 1 año de experiencia comprobable como Capitán de Meseros, Supervisor de Sala o Maître, preferentemente en hoteles, o restaurantes de alta cocina.

Formación: Egresado o estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o carreras afines.

Conocimientos técnicos:

Dominio avanzado de técnicas de servicio.

Manejo de sistemas POS / comandas electrónicas hoteleras.

Sólidos conocimientos en coctelería, enología y maridaje.

Idiomas: Dominio del idioma inglés a nivel intermedio / avanzado.

Competencias fundamental: Liderazgo inspirador, sobresaliente presentación personal, comunicación asertiva, orientación al detalle, vocación de servicio de lujo y manejo eficiente de la presión.

Disponibilidad: Para laborar en horario rotativo,



fines de semana y días festivos de acuerdo con la operación hotelera.

Beneficios
Remuneración: Sueldo competitivo acorde al mercado.
Beneficios corporativos: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley
Alimentación cubierta en turno.
Oportunidades de línea de carrera y capacitación constante dentro de la cadena.

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Indistinto)

Somos Sonesta Hotel Arequipa, un referente de hospitalidad de cinco estrellas en la Ciudad Blanca. En nuestro restaurante de alta cocina, nos dedicamos a ofrecer experiencias gastronómicas memorables a cada uno de nuestros comensales, combinando un servicio impecable, calidez humana y un profundo conocimiento de la culinaria local e internacional. Buscamos talento apasionado por la hotelería y la restauración que desee liderar con el ejemplo y elevar los estándares de excelencia de nuestro equipo de salón.
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📌 Capitan De Servicio Arequipa (Perú)
🏢 Hotel Capital
📍 Perú