ÚNETE A SODEXO S.A.C. en el puesto de COCINERO o AYUDANTE DE COCINA
En SODEXO S.A.C. nos encontramos en búsqueda de talento para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en el proyecto PLUSPETROL MALVINAS.
PUESTO AYUDANTE DE COCINA
RÉGIMEN 21x7 21 días de trabajo y 7 días de descanso
REQUISITOS
Contar con 1 año de experiencia como Ayudante de Cocina o 2 años de experiencia como cocinero en concesionarias de alimentos o campamentos mineros.
Deseable conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y seguridad en el trabajo.
Disponibilidad para trabajar en clima húmedo y lluvioso.
Disponibilidad para viajar, con traslado cubierto por la empresa.
Residir en Lima o Cusco.
PRINCIPALES FUNCIONES
AYUDANTE DE COCINA
Apoyar en la preparación y acondicionamiento de los alimentos.
Preparar sopas, entradas, ensaladas, guarniciones y otros platos bajo supervisión.
Apoyar en el servicio de alimentación y atención a los clientes.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y del Sistema de Gestión Integrado.
Cumplir con las normas de seguridad y bioseguridad dentro del campamento.
Participar en las capacitaciones virtuales programadas por el área de HSEQ.
COCINERO
FUNCIONES PRINCIPALES
Supervisar el cumplimiento de las normas y procedimientos de seguridad durante las actividades del área.
Programar y coordinar la preparación de los alimentos, incluyendo sus guarniciones y acompañamientos.
Supervisar la limpieza y correcto funcionamiento de los equipos, maquinaria y utensilios de cocina, así como verificar la adecuada presentación e higiene del personal.
Organizar y supervisar la preparación de los servicios de alimentación diarios, especiales y extraordinarios, de acuerdo con la programación establecida.
Preparar diferentes tipos de platos fríos y calientes,



incluyendo sus respectivas guarniciones y acompañamientos.
Solicitar y controlar los insumos y productos necesarios para la preparación de los alimentos.
Supervisar y participar en los procesos de cocina fría y caliente, asegurando que la preparación de los alimentos se realice de manera oportuna y cumpliendo los estándares de calidad establecidos.
Conocer y hacer cumplir los procedimientos de respuesta ante accidentes y situaciones de emergencia, asegurando que el personal sepa cómo actuar de manera rápida y adecuada.
Cumplir las normas y procedimientos de Calidad, Salud, Seguridad y Medio Ambiente establecidos por Sodexo y el cliente.
Realizar otras funciones relacionadas con el puesto que sean asignadas por el área, de acuerdo con las necesidades del servicio.

BENEFICIOS
Remuneración mensual Ayudante de cocina S 1,250. Cocinero S 1,400
Con horas extras, el ingreso puede alcanzar hasta Ayudante de cocina S 1,900 y Cocinero S 2,200
Alimentación cubierta al 100.
Hospedaje cubierto al 100.
Movilidad cubierta vía aérea.
Ingreso a planilla desde el primer día.
EsSalud.
Seguro contra accidentes y riesgos laborales.
Vacaciones remuneradas.
Gratificaciones.
CTS y demás ventajas de ley.
Asignación familiar, de corresponder.
Capacitación constante y oportunidades de desarrollo profesional.
DOCUMENTACIÓN REQUERIDA
Para continuar con el proceso de selección, los candidatos deberán contar con
CV documentado y actualizado.
Certificados de trabajo que acrediten la experiencia solicitada.
Certificado Único Laboral CUL.
POSTULA Y FORMA PARTE DE SODEXO
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📍 San Borja