Parrillero Full Time Parrilla a Carbón Gyu Grill House Magdalena
Requisitos
Residir en Magdalena o distritos aledaños deseable.
Disponibilidad de trabajo Full Time
Experiencia de 1 año a más como parrillero en parrilla a carbón deseable restaurante de alto volumen.
Conocimiento de términos de cocción, sellado, reposo de carnes y control de puntos.
Manejo de control de fuego encendido, mantenimiento de brasas, zonas de calor, tiempos y temperatura.
Buenas prácticas de BPM e inocuidad crudo cocido, contaminación cruzada, higiene de utensilios.
Rapidez, orden y tolerancia a trabajo bajo presión.
Funciones
Realizar mise en place porcionado, sazonado marinado, guarniciones asignadas y salsas según estándar.
Operar la parrilla a carbón, gestionando brasas, intensidad de fuego y zonas de calor para asegurar calidad y tiempos.
Preparar y despachar carnes según comanda garantizando término solicitado, jugosidad y presentación.
Priorizar comandas y coordinar con cocina pase para mantener fluidez en hora punta.
Verificar insumos críticos cortes, carbón,



guarniciones y reportar faltantes mermas.
Mantener la estación limpia y ordenada durante todo el servicio 5S y cumplir checklists de apertura cierre.
Cumplir protocolos de BPM y seguridad manipulación segura, limpieza de parrilla y utensilios.
Beneficios
Ingreso mensual se determina en una entrevista
Ingreso a planilla con beneficios acuerdo a ley
Almuerzo cubierto
Amplias posibilidades de desarrollo
Beneficios corporativos
Bonificaciones extras
Buen clima laboral
No pierdas la posibilidad de unirte a la familia Gyu Grill House
Ven y sé parte de una empresa en pleno crecimiento.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Parrillero Asador de Carnes Gyu Grill House Sede Magdalena para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa Grupo Edo de Magdalena Del Mar. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

📌 Parrillero Asador de Carnes Gyu Grill House Sede Magdalena Grupo EDO Urgente (Magdalena del Mar)
🏢 Grupo Edo
📍 Magdalena del Mar