Funciones
Preparación y despacho de diferentes tipos de chaufa.
Control de textura, sabor y cocción del arroz.
Manejo de wok y fuego vivo.
Mise en place y abastecimiento de la estación.
Control de porciones y reducción de mermas.
Limpieza y orden del área.
Requisitos
1 año de experiencia en chifa, o restaurante.
Experiencia preparando chaufa.
Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
Carnét de sanidad vigente.
Ser proactivo
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📌 Maestro Chaufero Estación de arroces (Miraflores)
🏢 MI CANCHITA
📍 Miraflores
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