Descripción del empleo

Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un reciente talento para el puesto de Jefe de Salón / Maître para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor Atmósfera en MIRAFLORES:
Requisitos:
- Experiência mínima de 3 años como jefe de salón, capitán de mozos o supervisor en restaurantes u hoteles de primer nível
- Estudios técnicos o cursos en administración hotelera, gestión de restaurantes, servicio al cliente o afines
- Conocimiento en montaje de mesas, protocolo de servicio, atención personalizada y manejo de quejas
- Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo
- Dominio de sistemas POS y manejo básico de inventarios
- Manejo del idioma inglés a nível intermedio (deseable)

Funciones:
- Supervisar y coordinar al equipo de salón asegurando un servicio eficiente, cordial y de alta calidad
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de atención al cliente y presentación del personal




- Organizar el montaje del salón antes de cada servicio, según el tipo de evento o servicio regular
- Atender personalmente a clientes VIP y resolver situaciones especiales durante el servicio
- Coordinar con cocina y barra para asegurar fluidez en el servicio de alimentos y bebidas
- Capacitar constantemente al equipo en técnicas de servicio, protocolos y atención al cliente
- Controlar el cumplimiento de horarios, asistencia y desempeño del equipo de salón
- Supervisar el cumplimiento del mise en place antes, durante y después de cada turno
- Realizar reportes diarios de servicio, incidencias y sugerencias de mejora
- Apoyar en la logística de eventos especiales, según programación de reservas

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo, Permanente

Idioma:
- Ingles (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Salón (Miraflores)
🏢 Lima Delights
📍 Miraflores