Serás responsable de liderar la gestión integral de la cocina, asegurando la calidad y estandarización de los platos, la eficiencia operativa en el servicio, la gestión de inventarios y costos, así como el cumplimiento estricto de las normas de seguridad e higiene (BPM) y el fortalecimiento de nuestro equipo gastronómico.

Requisitos:
Más de 4 años de experiência liderando cocinas profesionales.
Experiência mínima de 2 años combinando la gestión de operaciones de comida rápida con el dominio de la comida criolla y platos a la carta (indispensable)
Conocimiento sólido y aplicación rigurosa de normas de inocuidad alimentaria (HACCP / BPM).
Conocimiento en control de costos, inventarios y estandarización de recetas.
Perfil proactivo, liderazgo inspirador y enfoque en la calidad y resultados.

Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 4 años de experiência
- Edad: entre 28 y 40 años
- Conocimientos: Eficiencia, Gestión de equipos, Trabajo en equipo, Calidad, Cocina, Gastronomía, Gestión de inventarios, Adaptabilidad, Artes culinarias

Sueldo: S/.2,200.00 - S/.2,400.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Se Busca Cocinero Principal para Restobar en Sjl (San Juan de Lurigancho)
🏢 EUREKA RESTOBAR
📍 San Juan de Lurigancho