OBJETIVO DEL PUESTO

Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y con experiencia en cocina peruana, que tenga capacidad para trabajar bajo presión, se adapte al trabajo en equipo y tenga especial cuidado con la limpieza, higiene y calidad de los alimentos.

Responsable de la preparación y presentación de los alimentos destinados al personal, garantizando el buen sabor, calidad, higiene y adecuada manipulación de los productos, cumpliendo con el menú y las cantidades establecidas.

REQUISITOS:

- Experiencia mínima de 1 año como cocinera, preferentemente en comedores, restaurantes, concesionarios o alimentación para personal.
- Conocimiento en preparación de comida criolla y platos de cocina peruana.
- Conocimiento básico de manipulación y conservación de alimentos.
- Capacidad para trabajar con volúmenes de producción para grupos de personas.
- Disponibilidad para trabajar en el horario establecido por la empresa.
- Deseable contar con experiencia en comedores empresariales.

FUNCIONES PRINCIPALES:

- Preparar los alimentos de acuerdo con el menú establecido.




- Realizar la preparación previa de ingredientes: lavado, desinfección, pelado, corte.
- Preparar entradas, segundos, guarniciones, ensaladas y bebidas según corresponda.
- Verificar el sabor, cocción y presentación de los alimentos antes de su servicio.
- Controlar las cantidades de insumos utilizados durante la preparación.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo antes, durante y después de la jornada.
- Realizar una correcta manipulación y conservación de los alimentos.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Cuidar y utilizar correctamente los equipos, utensilios y materiales de cocina.
- Apoyar en la limpieza y organización general de la cocina cuando sea necesario.
- Cumplir con los horarios y procedimientos establecidos por la empresa

OFRECEMOS:

- Planilla MYPE.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Bono de productividad.
- Buen ambiente laboral.
- Pagos quincenales

Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,600.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinera para empresa industrial en carapongo (Lurigancho-Chosica)
🏢 Redjos
📍 Lurigancho-Chosica