Te invitamos a formar parte de la Familia Pariwana
En Pariwana Hostel Cusco nos encontramos en búsqueda de talento para ocupar la posición de Supervisor(a) de Bar y formar parte de nuestro equipo.
Buscamos una persona con experiencia en el área de Bar, capacidad de liderazgo, organización y orientación al servicio, que pueda contribuir al correcto funcionamiento y desarrollo del área.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
Planificar, organizar y asignar funciones y horarios al personal y voluntarios del área de Bar.
Participar en los procesos de selección, inducción y capacitación del equipo.
Supervisar y evaluar el desempeño de bartenders y voluntarios, brindando retroalimentación oportuna.
Elaborar y organizar los horarios del personal y voluntarios del área.
Supervisar diariamente las barras, mesas del restaurante, terraza y/o patios, garantizando el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento del mise en place.
Verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre de turno, así como el manejo de caja chica.




Realizar auditorías de caja y cierres de inventario.
Supervisar las fechas de vencimiento de los productos.
Solicitar la compra de equipos e implementaciones necesarias para optimizar el funcionamiento del área.
Impulsar la venta de alimentos y bebidas mediante promociones y actividades.
Elaborar y actualizar la carta de bebidas.
Estandarizar recetas y definir la cristalería correspondiente para los cócteles.
Apoyar en el costeo de tragos y en el control del margen de ganancia.
Solicitar material publicitario al área de Marketing.
Gestionar actividades que generen impacto en el área de Bar.
Representar la cultura Pariwana durante eventos y en las diferentes áreas sociales.
Atender y solucionar incidencias con huéspedes o bartenders, derivándolas al Administrador cuando sea necesario.
Garantizar el cumplimiento de las condiciones de seguridad e higiene en la preparación de bebidas.
Velar por el uso productivo de los recursos y el adecuado

📌 Supervisor de Bar (Cusco)
🏢 Pariwana Hostel
📍 Cusco