Empresa del sector alimentos se encuentra en la búsqueda de un(a) Coordinador(a) de Calidad para liderar y supervisar las actividades de aseguramiento de la calidad e inocuidad en nuestra planta de producción.

Funciones principales

- Coordinar y supervisar los controles de calidad e inocuidad durante el proceso productivo.
- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES/SSOP y sistema HACCP.
- Supervisar el cumplimiento de las especificaciones de materias primas, materiales de empaque, productos en proceso y producto terminado.
- Gestionar las desviaciones y productos no conformes, realizando el seguimiento de las acciones correctivas.
- Investigar reclamos de clientes y determinar causas raíz, estableciendo planes de acción.
- Supervisar los controles microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales según los procedimientos establecidos.
- Participar en auditorías internas, auditorías de clientes y auditorías externas/certificaciones.
- Mantener actualizados los procedimientos, instructivos, formatos y registros del sistema de calidad.
- Verificar la trazabilidad de materias primas y productos terminados.
- Coordinar simulacros de trazabilidad y retiro de producto cuando corresponda.
- Supervisar los programas de limpieza y desinfección, control de plagas, calibración, control de agua y otros programas de inocuidad.
- Elaborar y realizar seguimiento de indicadores de calidad e inocuidad.
- Capacitar al personal de planta en BPM, higiene, inocuidad y procedimientos de calidad.




- Identificar oportunidades de mejora y promover una cultura de calidad e inocuidad.

Requisitos

- Bachiller o titulado(a) en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Biología, Microbiología, Química o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Calidad/Inocuidad en plantas de alimentos.
- Experiencia supervisando personal.
- Conocimientos sólidos de BPM, HACCP y POES/SSOP.
- Conocimiento de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
- Deseable experiencia en auditorías internas y externas.
- Deseable conocimiento de ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS o IFS.
- Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en planta y en horarios según operación.

Competencias

- Liderazgo.
- Capacidad analítica.
- Comunicación efectiva.
- Organización y planificación.
- Resolución de problemas.
- Toma de decisiones.
- Trabajo en equipo.
- Orientación a resultados.
- Atención al detalle.
- Compromiso con la calidad e inocuidad.

Ofrecemos

- Ingreso a planilla desde el primer día, según condiciones de la empresa.
- Remuneración acorde al mercado y experiencia.
- Beneficios de ley.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Capacitación y aprendizaje continuo.

Lugar de trabajo: Lima Sur. (Villa el salvador - Punta negra)

Modalidad: Presencial

Rango salarial: s/ 3000 + alimentación al 100%

Si cumples con el perfil y te interesa formar parte de una empresa del sector alimentos, ¡postula con nosotros!

📌 Coordinador de Calidad (Villa EL Salvador)
🏢 Lavoro Perú
📍 Villa EL Salvador