Objetivo del puesto

El cocinero será responsable de la preparación, producción y apoyo en los diferentes procesos de cocina, garantizando la calidad, presentación e higiene de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares operativos del hotel.

Perfil del candidato

- Persona proactiva, responsable y con actitud de servicio.
- Puntual, organizada y comprometida con el trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a altos volúmenes de operación.
- Versátil y polivalente, con disposición para desempeñarse en diferentes áreas de cocina según las necesidades operativas (calientes, fríos, banquetes, eventos, etc.).
- Habilidad para adaptarse a la forma de trabajo del equipo y mantener una comunicación constante y efectiva con sus compañeros y superiores.
- Actitud positiva, ordenada y enfocada a resultados.

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Responsabilidades principales

- Preparar y apoyar en la elaboración de platillos de acuerdo con los estándares del hotel.
- Cumplir con recetas, porciones y lineamientos establecidos por el chef o encargado del área.
- Mantener el orden,



limpieza e higiene de su estación de trabajo y áreas comunes.
- Apoyar en el montaje de servicios, banquetes y eventos especiales cuando sea requerido.
- Informar oportunamente sobre faltantes, mermas o incidencias en la operación.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Colaborar activamente con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo optimizado.

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Horarios y condiciones

- Horarios variables, conforme a la operación del hotel.
- Un día de descanso a la semana, variable según la carga laboral y necesidades operativas.

Requisitos deseables

- Experiencia previa como cocinero (preferentemente en hotelería o restaurantes).
- Conocimientos generales de cocina caliente y fría.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo.
- Puntaje hotelero.
- Prestaciones de ley (seguro social, vacaciones, aguinaldo, etc.).
- Experiencia laboral en un hotel 4 estrellas, con oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional.
- Buen ambiente de trabajo.

📌 Cocinero (Miraflores)
🏢 Hoteles José Antonio
📍 Miraflores