Somos W. ECOPACK SAC, una empresa en crecimiento que se encuentra en la búsqueda de un PARRILLERO (A) que garantice se mantenga la calidad, sabor y presentación de cada plato, manteniendo la eficiencia y organización del equipo de nuestra cocina para nuestra Anticucheria - Restaurant Ma Haydee ubicado en el Distrito de LOS OLIVOS:
Requisitos Principales
- Experiencia mínima de 6 año comprobada como parrillero, cocinero o en puestos similares.
- Conocimiento en manejo de parrilla a carbón.
- Experiencia en preparación y cocción de carnes, respetando diferentes términos de cocción.
- Manejo adecuado de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos) y normas de higiene.
- Capacidad para trabajar bajo presión y durante horas de alta demanda.
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener una buena comunicación con cocina y salón.
- Persona responsable, puntual, ordenada y comprometida.
- Actitud de aprendizaje y disposición para seguir los procedimientos y estándares del restaurante.
- Capacidad para mantener orden y limpieza de su área de trabajo.




- Disposición para trabajar bajo recetas, procedimientos y estándares establecidos por la marca.
- De preferencia, residir en la zona o distritos cercanos, especialmente si buscas reducir problemas de tardanza o movilidad.

Funciones a Desempeñar
- Preparación y producción
- Realizar la preparación y acondicionamiento de carnes y demás productos destinados a la parrilla.
- Verificar que los productos se encuentren en óptimas condiciones antes de su preparación.
- Realizar el porcionado y mise en place de acuerdo con los estándares establecidos por la marca.
- Mantener abastecida y organizada su estación de trabajo.
- Manejo de parrilla
- Encender, regular y mantener la temperatura adecuada de la parrilla.
- Cocinar carnes, anticuchos y demás productos respetando los tiempos y términos de cocción establecidos.
- Controlar constantemente la cocción para garantizar sabor, textura y calidad.
- Evitar desperdicios, sobrecocci

📌 Parrillero (Los Olivos)
🏢 Ma hayde
📍 Los Olivos