Descripción del puesto Como Cocinero en Asnapa Restaurante, te encargarás de la preparación diaria de platos según las recetas y estándares de la empresa, garantizando sabor, presentación y calidad constantes. Organizarás tu partida, gestionarás la mise en place, controlarás tiempos de cocción y coordinarás con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio ágil. Formarás parte de la planificación del menú, el control de stock básico y la correcta conservación de alimentos, cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Este es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Miraflores, y puede desarrollarse bajo contrato temporal según las necesidades de la empresa.

Requisitos

- Experiencia previa como cocinero o ayudante de cocina en restaurantes,



con capacidad para trabajar en servicios con alto volumen.
- Conocimientos de técnicas de cocina básicas y avanzadas, manejo de cuchillos, control de puntos de cocción y emplatado cuidado.
- Comprensión y aplicación de normas de seguridad alimentaria, manipulación higiénica de alimentos y limpieza de la zona de trabajo.
- Aptitudes para el trabajo en equipo, buena comunicación con sala y cocina, organización del tiempo y resistencia al estrés en horas punta.
- Capacidad de adaptación a menús cambiantes, interés por aprender nuevas recetas y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

📌 Cocinero (Miraflores)
🏢 Asnapa Restaurante
📍 Miraflores