Responsable de Calidad e Inocuidad Alimentaria Resumen del Puesto

Buscamos un cualificado con experiencia para liderar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. El candidato adecuado será responsable de asegurar el cumplimiento de los más altos estándares en todas las etapas del proceso productivo.

Responsabilidades
Liderar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Programas de Higiene y Saneamiento (PHS/POES) y demás procedimientos internos.
Supervisar los controles de calidad desde la recepción de materia prima hasta el producto terminado.
Elaborar, implementar y actualizar procedimientos, registros, instructivos y documentación del área de calidad.
Gestionar y realizar seguimiento a las no conformidades, acciones correctivas y acciones preventivas.
Coordinar y supervisar los análisis físicos, químicos,



microbiológicos y organolépticos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
Asegurar el cumplimiento de las especificaciones técnicas y requisitos de los clientes.
Supervisar la correcta aplicación de los programas de limpieza, desinfección y control de plagas.

Requisitos
Título universitario en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
Experiencia comprobada de al menos 2 años en puestos similares.
Sólidos conocimientos en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
Capacidad de liderazgo, organización y planificación.
Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.
Habilidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.

📌 Responsable De Calidad E Inocuidad Alimentaria Ambo (Perú)
🏢 walter COZ CLEMENTE
📍 Perú