Descripción del puesto

Coordinar, supervisar y dirigir el servicio de alimentos y bebidas en sala antes, durante y después de la operación del restaurante, garantizando los altos estándares de calidad de la cadena, una comunicación fluida con la cocina y una experiencia inolvidable para huéspedes y visitantes locales.

Requisitos
Experiencia: Mínimo de 1 año de experiencia comprobable como Capitán de Meseros, Supervisor de Sala o Maître, preferentemente en hoteles, o restaurantes de alta cocina.
Formación: Egresado o estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o carreras afines.
Conocimientos técnicos:
Dominio avanzado de técnicas de servicio.
Manejo de sistemas POS / comandas electrónicas hoteleras.
Sólidos conocimientos en coctelería, enología y maridaje.
Idiomas: Dominio del idioma inglés a nivel intermedio / avanzado.




Competencias fundamental: Liderazgo inspirador, destacado presentación personal, comunicación asertiva, orientación al detalle, vocación de servicio de lujo y manejo eficiente de la presión.
Disponibilidad: Para laborar en horario rotativo, fines de semana y días festivos de acuerdo con la operación hotelera.

Beneficios
Remuneración: Sueldo competitivo acorde al mercado.
Beneficios corporativos: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley
Alimentación cubierta en turno.
Oportunidades de línea de carrera y capacitación constante dentro de la cadena.

Detalles

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Indistinto)

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📌 Capitan De Servicio Arequipa
🏢 GHL HOTELES
📍 Arequipa