Motivo de la solicitud:

Cobertura de posición permanente para fortalecer el control de calidad en las líneas de proceso, envasado y trasiegos de quinua y derivados, garantizando el cumplimiento de especificaciones técnicas de clientes y estándares de inocuidad alimentaria.

Funciones principales:
Supervisar y verificar el cumplimiento de los parámetros establecidos en las fichas técnicas de los clientes durante el proceso, envasado y trasiego de granos andinos (quinua).
Verificar el cumplimiento estricto del sistema HACCP en todas las etapas del proceso.
Asegurar el cumplimiento de los requisitos de la norma BRC General Standard Food Safety versión 9.
Realizar inspecciones en línea y registrar hallazgos, no conformidades y acciones correctivas.
Elaborar reportes de control de proceso, calidad y trazabilidad para la gerencia y auditorías.
Apoyar en la implementación y seguimiento de auditorías internas y externas (clientes, BRC).
Verificar rotulado, pesos,



sellado y condiciones de envasado conforme a especificaciones.
Coordinar con producción para la corrección oportuna de desviaciones de proceso.

Requisitos del puesto:
Formación técnica o universitaria en Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial o afines.
Experiencia previa en control de calidad en plantas de procesamiento de alimentos (deseable en granos andinos o maquila).
Conocimiento sólido de HACCP y BRC (versión 9).
Manejo de herramientas ofimáticas (Excel, Word) para elaboración de reportes.
Capacidad de trabajo en campo/planta, atención al detalle y proactividad.

Remuneración:
Costo de planilla: S/ 1,800.00 (incluye ventajas de ley)

Vacantes: 1 Jefe inmediato: [Jefe/Coordinador de Calidad]

Sueldo: S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente De Calidad – Control De Proceso Y Maquila Callao
🏢 INTERLOOM
📍 Callao