Nos encontramos en búsqueda de un(a) Analista de Compras para el rubro gastronómico, quien tendrá a su cargo la gestión estratégica de compras y el control del Food Cost, contribuyendo a la eficiencia y rentabilidad del negocio.

PRINCIPALES FUNCIONES
Gestionar y supervisar las compras de alimentos, bebidas e insumos gastronómicos.
Controlar y analizar el Food Cost, identificando desviaciones y posibilidades de mejora.
Negociar con proveedores y asegurar condiciones competitivas de precio y calidad.
Analizar costos, precios de insumos, mermas e inventarios.
Coordinar con Cocina, Almacén y Administración el abastecimiento y control de costos.
Elaborar reportes de compras, costos y resultados.

REQUISITOS
Técnico o universitario egresado de Administración, Ingeniería Industrial, Contabilidad o carreras afines.
Mínimo 4 años de experiencia en compras y abastecimiento, de preferencia en restaurantes u hoteles.




Experiencia comprobada en control de Food Cost y costos de insumos gastronómicos.
Manejo de Excel intermedio-avanzado.
Experiencia en negociación y gestión de proveedores.
Disponibilidad para trabajar presencialmente en Jesús María.

TE OFRECEMOS
Planilla régimen general desde el primer día.
Ventajas laborales de ley.
Alimentación cubierta.
Descuentos corporativos.
Posibilidad de crecimiento profesional.

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación
Indique su formación y grado académico:
¿Cuantos años de experiencia tiene en el sector gastronómico?
¿Qué tipo de indicadores ha manejado durante su trayectoria laboral?
¿Cuenta con disponibilidad para trabajar en Jesús María?
Indique su pretensión salarial y número de whatsapp:

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista De Compras Rubro Gastronómico Jesús María
🏢 TALENTO INTEGRAL PERÚ
📍 Jesús María