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En NGR tenemos el propósito de entregar cariño y energía a través del sabor y experiencias únicas y, para seguir trascendiendo con nuestro propósito, estamos buscando a nuestro/a próximo/a SUPERVISOR(A) DE OPERACIONES - RESTAURANTES

Somos una gran familia con más de 8000 colaboradores/as apasionados/as por la gastronomía, pero sobre todo por nuestras personas. Contamos con 6 marcas increíbles: Bembos, Chinawok, Don Belisario, Dunkin, Papa Johns y Popeyes.

Adicionalmente, creemos firmemente que las diferencias nos enriquecen y el respeto nos une. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos/as con la inclusión, respetando todas las formas de entregar cariño y energía.

¿Cuáles serán tus principales retos y desafíos?
Responsable de todos los indicadores operativos, entrenamiento, comerciales y financiero de la zona de la marca.
Nexo entre las tiendas y las áreas de soporte.
Revisar y elevar necesidades de los restaurantes.
Seguimiento a planes de acción.




Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.
Proponer mejoras en los procedimientos.
Cumplimiento de objetivos tales como: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L;
Demás funciones propias de la posición.

¿Qué necesitas para ser el próximo/a Supervisor de Operaciones - Restaurantes?
Egresados de las carreras de Administración Empresas, Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o carreras afines.
Experiencia de 2 años como Gerente/Administrador/Líder de Tienda/Líder de Zona en otras empresas del sector restaurantes, retail, hoteles, casinos.
Conocimiento en indicadores de gestión operativa.
Conocimiento de inventarios.
Conocimiento en Normas de Seguridad e Inocuidad Alimentaria.
Deseable conocimiento en metodologías ágiles (Kanban, Scrum, otros).
Deseable conocimiento en herramientas digitales de gestión (Trello, otros).
Deseable conocimiento de SAP.
Ser parte de una de las mejores empresas a

📌 Supervisor A De Operaciones Lima
🏢 NGR
📍 Lima