Planificar y ejecutar la producción diaria de postres, tortas, bocaditos y productos de pastelería y vitrina de bakery.

Preparar, hornear, rellenar y decorar productos de acuerdo con las recetas y estándares de The House.

Supervisar el porcionado, pesado, mise en place, conservación y presentación de cada preparación.

Organizar la producción para el buffet y los pedidos especiales.

Controlar la calidad, frescura y correcta rotación de los insumos.

Cuidar y utilizar correctamente los utensilios, hornos y equipos de pastelería.

Reducir las mermas y aprovechar responsablemente las materias primas.

Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y correctamente abastecida.

Cumplir estrictamente las normas de higiene, BPM y manipulación de alimentos.

Coordinar y trabajar en equipo para asegurar una producción optimizado y puntual.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años como maestro pastelero o en posiciones similares.

Dominio en preparación, horneado, relleno, montaje y decoración de tortas y postres.





Conocimiento de técnicas de pastelería, porcionado, gramajes y estandarización de recetas.

Capacidad para organizar y controlar la producción diaria.

Creatividad, precisión y atención a los detalles.

Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidad, puntualidad, limpieza y organización.

Disponibilidad para trabajar en San Isidro.

Perfil que buscamos

Una persona apasionada por la pastelería, con criterio técnico, creatividad y compromiso con la calidad. Buscamos a alguien capaz de convertir cada preparación en una experiencia memorable para nuestros clientes.

Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Ayudante de pastelería para el sector de Otros en la empresa The House de San Isidro. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Ayudante De Pastelería Con Experiencia San Isidro
🏢 The House
📍 San Isidro