Somos una empresa peruana con amplia trayectoria en la industria de alimentos, dedicada a la elaboración y comercialización de embutidos y productos cárnicos de alta calidad. En Razzeto trabajamos comprometidos con la excelencia, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes, contando con contemporáneas instalaciones y un equipo humano que impulsa nuestro crecimiento día a día.
Actualmente nos encontramos en la búsqueda de (1) Asistente de Producción para formar parte de nuestro equipo de trabajo.
Requisitos:
Técnico titulado, egresado o bachiller en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
Mínimo un (01) año de experiencia en posiciones similares dentro de empresas industriales o de alimentos.
Deseable experiencia en el rubro cárnico o de consumo masivo.

Funciones:
Organizar, supervisar y controlar las actividades operativas de producción de acuerdo con la programación establecida por la jefatura.
Verificar el cumplimiento de los programas de producción y metas operativas,



asegurando la utilización productivo de los recursos disponibles.
Realizar el seguimiento y control de indicadores de producción tales como rendimientos, mermas, reprocesos, productividad, eficiencia y tiempos de proceso.
Monitorear y registrar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procedimientos operativos, requisitos de calidad e inocuidad alimentaria a lo largo de toda la línea de producción.
Verificar que los parámetros de calidad definidos para cada producto sean cumplidos durante el proceso productivo.
Coordinar con los encargados de línea la distribución productivo del personal según las necesidades operativas.
Supervisar el correcto uso de máquinas, equipos, herramientas e instalaciones, reportando oportunamente cualquier desviación o anomalía detectada.
Elaborar reportes diarios de producción, incidencias, mermas, eficiencia, cumplimiento de programas e indicadores de gestión.

📌 Asistente De Producción Trujillo
🏢 Grupo DN
📍 Trujillo