Funciones
Supervisar apertura y cierre del local.
Verificar el cumplimiento de estándares de limpieza, orden y presentación.
Controlar inventarios y coordinar pedidos con proveedores.
Supervisar la atención al cliente y resolver quejas o incidentes.
Controlar ingresos y egresos diarios.
Preparar reportes de ventas y gastos (P&L;, punto de equilibrio).
Optimizar costos sin comprometer calidad.
Proponer mejoras para aumentar rentabilidad.
Coordinar horarios, turnos y descansos.
Supervisar el desempeño del equipo (cocina y salón).
Capacitar e incentivar al personal.
Manejar conflictos internos con justicia y criterio.
Negociar precios y condiciones.
Asegurar entregas a tiempo y productos en buen estado.
Garantizar cumplimiento de normas sanitarias, laborales y de seguridad.
Mantener documentos del restaurante en orden (licencias, seguros, etc).

Requisitos:
2 años de experiencia como Administrador de restaurantes
Formación: Carrera de administración de restaurantes, Turismo y hotelería, Cocina

Jornada completa Lugar de trabajo: San Isidro

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.3,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador De Restaurante San Isidro
🏢 AyB Host SACS
📍 San Isidro